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芝麻油的功效和作用。

1.延緩衰老。

芝麻油富含維生素E，具有促 進細胞分裂、延緩衰老的功能。此外，芝麻油被稱為動脈血管清道夫，有利于保濕、祛斑、改善視力，最有利于中老年人延緩衰老。芝麻油中的卵磷脂，以及皮膚保濕。雀斑（主要是老年斑）。預防脫發和過早白發。

2.保護血管。

芝麻油中含有約40%的亞油酸。棕櫚酸等不飽和脂肪酸容易被人體分解、吸收和利用，加快膽固醇代謝，幫助消除動脈壁上的沉積物。芝麻油能防止體內過氧化脂質的產生，從而保持細胞膜的完整性和正常功能，防止體內其他成分受到脂質過氧化物的損害，減少體內脂質的積累，對軟化血管、保持血管彈性有很好的效果。

3.潤腸通便。

習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，腸通便。

4.減少煙酒毒害。

有吸煙習慣和酗酒習慣的人經常喝芝麻油，這可以減少吸煙對牙齒、牙齦和口腔粘膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成。同時，它還可以抑制尼古丁的吸收。飲酒前喝芝麻油對口腔、食道、胃賁門和胃粘膜有一定的保護作用。

5.減少咳嗽。

睡前喝一口芝麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽明顯減輕，堅持幾天就能治愈咳嗽。

6.保護嗓子。

經常喝芝麻油可以增強聲帶的彈性，使聲門靈活有力，對聲音嘶啞。慢性咽炎有很好的恢復作用。播音員.老師.主持人.如果演員聲音嘶啞.聲帶疲勞或慢性喉炎，喝一些芝麻油可以恢復功能，對治療也有好處。

7.治療鼻炎。

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂抹在鼻腔患處，一次見效，兩次癥狀全除。

8.保護肝臟。

最近的研究發現，芝麻油對四氯化碳引起的急性肝障礙和脂肪肝也有很好的治療作用；芝麻油能迅速降低血液中酒精和尿乙醛的濃度，保護肝臟。