安徽芝麻油生產(chǎn)廠家介紹純芝麻油的生產(chǎn)制造
安徽芝麻油生產(chǎn)廠家介紹純芝麻油的生產(chǎn)制造。
純芝麻油采用水代法生產(chǎn),是我們祖先發(fā)明的技術(shù),尤其值得驕傲。純芝麻油的主要工具是石磨。芝麻油炸后,經(jīng)石磨研磨,形成醬坯。將一定比例的優(yōu)質(zhì)飲用水倒入醬坯中,利用比重,將油從醬坯中代替,在我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中稱為水代法。這一過程具體有四個(gè)優(yōu)點(diǎn):
經(jīng)典工藝一:芝麻胚胎的培養(yǎng)。
小磨香油營(yíng)養(yǎng)豐富,關(guān)鍵是在原料投入之前,將芝麻培育成芝麻胚胎,芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)生。經(jīng)過科學(xué)研究,該技術(shù)與現(xiàn)代生命科學(xué)高度一致。這是其他技術(shù)所沒有的。
經(jīng)典工藝二:石磨磨制。
石磨工藝低溫低壓,工藝溫度只有60-65℃,不會(huì)破壞香油中的芳香物質(zhì)和功能營(yíng)養(yǎng)成分。
經(jīng)典工藝三:水代法取油。
采用優(yōu)質(zhì)飲用水輕松分離油胚,取油過程中無需添加化學(xué)溶劑,無化學(xué)溶劑殘留。與此同時(shí),水代法的生產(chǎn)工藝使得對(duì)人體有害的重金屬由于比重大而從香油中沉淀出來,因此,用這種方法制備的香油是完全健康的。
經(jīng)典工藝四:專利物理凈化技術(shù)。
純芝麻油采用專利物理過濾技術(shù),以天然植物纖維為介質(zhì),經(jīng)二次電子恒溫自然沉淀,36層物理過濾,過濾掉香油中的雜質(zhì)、異物,凈化后的小磨香油外觀透明,彌新。